让“舌尖上的节约”蔚然成风

“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”在海口的餐馆里，小份菜、半份菜和灵活套餐成为新时尚，食客按需点餐、餐后打包渐成习惯；在三亚天涯区委机关食堂，削下来的萝卜皮不再被丢弃，而是经过巧手烹制，变成酸甜爽口的开胃小菜……从机关食堂到餐饮行业，这些微小的变化，反映出海南正以务实举措倡导厉行节约新风尚。

“俭，德之共也；侈，恶之大也。”勤俭节约是中华民族的传统美德，也是我们党一以贯之的优良作风。对海南而言，建设国家生态文明试验区，要在绿色发展上走在前列，也要在厉行节约上创新实践。就坚决制止餐饮浪费行为来看，“反对浪费”不是简单的喊口号，只有身体力行将节约理念融入日常、化作习惯，才能真正让“舌尖上的浪费”无处遁形，让“舌尖上的节约”蔚然成风，浸润琼州大地。

物尽其用，厉行节约就不再是抽象的概念，而是可触可感的生活智慧。三亚天涯区委机关食堂“变废为宝”的巧思让人眼前一亮。原来被弃的食材边角料，经巧妙处理成为新菜品，不仅避免了浪费，还丰富了菜品。“一料多菜”的创新模式，既提升了食材利用率，又降低了食堂运营成本。同时，机关食堂带头示范，不仅是对反食品浪费行动的坚决落实，更传递出珍惜资源、节约光荣的明确导向。这种“舌尖上的创新”，正是对“取之有度，用之有节”传统美德的当代诠释。

人竭其行，反对浪费就不再是政府的“独白”，而是全社会共同参与的“合奏共鸣”。从海口餐饮业的行动来看，小份菜、半份菜让消费者既能品尝多样美食，又避免过量点餐；套餐组合科学搭配，既满足营养需求，又减少剩菜剩饭。餐饮企业以精细化的服务有力推动“光盘行动”深入人心，在迎合消费者需求的同时践行社会责任，有效塑造“厉行节约”的社会风气。这启示我们：反对浪费不能仅靠行政命令，更需要经营主体的主动作为，形成政府引导、企业响应、公众参与的良性循环。

厉行节约、反对浪费，是对正确价值观的弘扬和践行。这不是一时之举，而是长久之计；不仅需要政府担当，还需要个人自觉和全社会协同发力。一方面，要落实刚性约束，比如严格落实《中华人民共和国反食品浪费法》《党政机关厉行节约反对浪费条例》，对餐饮浪费行为加强监管；另一方面，要强化柔性引导，比如加强宣传教育，让节约理念深入人心。特别是对年轻一代，要通过短视频等新形式、社交媒体等新渠道，倡导“适量点餐、剩餐打包”的新风尚，让“光盘”成为年轻人的新潮流。

“天下之事，常成于勤俭而败于奢靡。”把视角从餐桌延伸到工作生活的方方面面，当每个人都能从一餐一饭做起，从珍惜一滴水、一度电、一张纸做起，节约就不再是外在要求，而是一种内化于心的生活方式。面向未来，我们要把节约理念贯穿经济社会发展各领域全过程，为高质量发展注入更多绿色动能，让“舌尖上的文明”成为一道亮丽风景线。

（陈奕霖）